6 Raisons pour lesquelles les gens prennent du poids après avoir pris du végétarien

Si vous avez adopté un mode de vie sans viande, bravo à vous! La recherche montre que les végétariens ont un risque plus faible de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle, de diabète et de certaines formes de cancer. Mais vous pouvez être perplexe par les livres que vous avez accumulé de façon inattendue après avoir laissé tomber la viande de votre régime alimentaire.

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J'ai abandonné hamburgers, ailes, saucisses et autres viandes grasses - et j'ai gagné de poids! Comment est-ce possible? Il n'y a pas une seule réponse pour tout le monde, mais voici six erreurs qui peuvent expliquer pourquoi:

1. Vous oubliez d'inclure des protéines à chaque repas.

Cela signifie la faim et des problèmes pour votre tour de taille. Les protéines vous aident à vous sentir rassasié et prennent plus de temps à digérer que les glucides (de quatre à six heures contre une à quatre heures, respectivement) et sans cela, vous prenez plus souvent de la nourriture. Assurez-vous d'inclure une portion de protéines sans viande à chaque repas. Si vous êtes un végétarien lacto-ovo, essayez du yogourt grec sans gras ou à faible teneur en matières grasses ou d'autres produits laitiers sans gras ou faibles en gras ou des œufs comme source de protéines. Pesca-végétariens peuvent inclure des poissons pour les protéines. Si vous évitez tous les produits d'origine animale, essayez les légumes secs comme les légumineuses, les pois cassés et les lentilles, le tofu, les noix, les beurres de noix et le houmous.

2. Vous mangez trop de glucides transformés et / ou riches en amidon.

Sans viande sur la plaque, il y a plus d'espace pour d'autres articles - comme une aide supplémentaire de glucides. De grandes portions de pâtes, de pommes de terre et d'autres céréales s'additionnent rapidement en calories. De plus, ils sont digérés plus rapidement que les protéines, vous serez donc de retour plus rapidement.

Une solution facile? Remplacer l'endroit que la viande a pris sur la plaque avec des légumes non féculents et des sources de protéines non-viande pour se sentir plein et garder les calories sous contrôle. Pensez aux courgettes et aux haricots noirs ou aux concombres avec une trempette au yogourt grec à l'aneth.

3. Vous assumez & ldquo; sans viande et rdquo; est automatiquement égal à sain.

Vous pouvez vivre avec des croustilles, des biscuits, des bonbons et des boissons gazeuses et, par définition, être végétarien! Beaucoup de débutants végétariens ne savent pas quoi manger quand ils découpent la viande. Ils grignotent entre les repas des collations sans viande qui fournissent beaucoup de calories supplémentaires (et pas beaucoup de nutriments), ce qui peut conduire à un gain de poids. Ironiquement, ces végétariens manquent les avantages de devenir végétariens et manquent d'aliments riches en nutriments comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les sources de protéines végétales. Choisissez des aliments sains et riches en nutriments, que vous mangiez ou non de la viande.

4. Vous mettez l'accent sur les noix, les graines, les avocats et leurs huiles.

Cela ne fait aucun doute: ces aliments sont riches en nutriments, ont des effets bénéfiques sur le cancer et contiennent des graisses saines pour le cœur.Cependant, ces aliments viennent avec un punch chargé de calories. Une tasse de beaucoup de noix contient près de 1 000 calories, donc après avoir grignoté quelques poignées, vous avez presque consommé votre quota de calories quotidiennes à partir des noix seules.

Cet avocat en bonne santé sur votre sandwich? Cela peut ajouter 300 calories ou plus que vous n'avez pas négocié. Le contrôle des portions est la clé quand il s'agit de profiter de ces aliments sains riches en calories et d'éviter le gain de poids. Familiarisez-vous avec les portions pour éviter de surconsommer des calories. Une once (environ 1/5) d'un avocat est de 50 calories, une cuillère à soupe plate d'huile est de 120 calories, ou une once de noix (équivaut à 14 moitiés de noix décortiquées, 16 noix de cajou, 24 amandes décortiquées).

5. Vous supposez que les aliments préparés ou emballés qui dit & ldquo; végétarien et rdquo; est faible en calories.

Ahem, avez-vous déjà vu le nombre de calories sur certains aliments étiquetés comme végétariens? Les repas surgelés comme les macaronis au fromage, les burritos et les pizzas peuvent contenir de 800 à 1 000 calories, soit environ 1 200 à 1 500 calories que certaines petites femmes devraient recevoir en une journée entière, surtout si elles veulent perdre poids! Et les aliments de collation sont si faciles à trop manger qu'ils peuvent, aussi, vous ramener à quelques centaines de calories au minimum.

Par exemple, un muffin végétalien ne contient aucun produit animal, mais beaucoup sont emballés avec du sucre et de l'huile et, avec 400 à 450 calories, rivalisent avec un McDonald's Quarter Pounder (417 calories). Alors que les chips de chou frisé sont en bonne santé, une seule poignée (une once) peut vous coûter 150 calories, loin des 14 calories dans une once de chou frisé.

6. Vous commandez l'entrée végétarienne dans les restaurants.

Choisir les options végétariennes semble être le choix évident. Mais la vérité malheureuse est que les entrées végétariennes sont souvent pleines de calories car elles contiennent beaucoup de sauces au fromage, à l'huile ou à base de noix (comme un pesto aux noix de pin) qui sont souvent plus de deux fois plus caloriques que la volaille grillée. homologues de légumes. La solution: Surveillez la taille de vos portions, demandez la «lumière sur le fromage», les sauces sur le côté et les légumes cuits à la vapeur.

Tammy Lakatos Shames et Lyssie Lakatos, The Nutrition Twins®, sont des soeurs jumelles, des diététistes professionnelles et des entraîneurs personnels reconnus au niveau national et comptent plus de 15 ans d'expérience. À travers leurs livres, les apparitions médiatiques, les conseils en nutrition, les conférences et les blogs, ils ont construit une marque qui permet aux gens de prendre en main leur santé et de faire des changements qui durent toute une vie.

Le duo est l'auteur de Le remède végétarien des jumeaux Nutrition: conseils d'experts et recettes alléchantes pour la santé, l'énergie et la beauté, Allumez votre métabolisme et Le secret Pour Skinny: Comment le sel vous rend gras. Ils ont été présentés en tant qu'experts sur The Doctors, le magazine Good Morning America Health, Fox and Friends, Discovery Health, USA Today, Health et Vogue. Ils sont des experts et des blogueurs pour l'animateur du site Web de Brooke Burke de Dancing With the Stars, ainsi que pour l'American Council on Exercise (acefitness.org). Ils travaillent également avec des pistaches merveilleuses. Tammy et Lyssie vivent à New York, où ils aiment courir et faire du vélo (tout en poursuivant les filles jumelles de Tammy) pour rester en forme.

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Références

Ding H, Chin YW, Kinghorn AD, et al. Caractéristiques chimiopréventives de l'avocat. Semin Cancer Biol. 17 mai 2007; [Epub avant impression] 2007.

Wu L, Z Z, Zhu J, Murad AL, LJ Prokop, Murad MH. Consommation de noix et risque de cancer et diabète de type 2: revue systématique et méta-analyse. Nutr Rev. 2015; 73 (7): 409-425.