Vous pourriez ne pas être allergique aux noix après

> En ce qui concerne les allergies alimentaires, les noix sont l'un des principaux responsables. Mais alors que des millions d'Américains affirment être allergiques aux noix de cajou, noix du Brésil, noisettes et noix, une nouvelle étude suggère que même si vous avez été diagnostiqué avec une allergie aux noix spécifique, il se peut que vous ne soyez pas allergique aux noix.

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Selon une nouvelle étude publiée dans Annals of Allergy, Asthma and Immunology et publiée par Time, plus de la moitié des personnes diagnostiquées avec une allergie aux noix ne présentent pas de symptômes allergiques à tous les types de noix, même si un test d'allergie dit qu'ils le feront. Donc, juste parce que quelqu'un a une réaction allergique à un type de noix ne signifie pas qu'ils auront une réaction à d'autres.

Les allergies aux noix peuvent provoquer des réactions allant des démangeaisons des lèvres et de la gorge à un choc anaphylactique complet, de sorte qu'il n'y a rien à faire. Mais sommes-nous un peu trop prudents?

Les chercheurs ont analysé 109 personnes testées positives aux allergies aux noix lors de tests sanguins et cutanés effectués au cours des huit dernières années. Ils ont ensuite mené une expérience «ne pas essayer à la maison» - les nourrissant de la noix à laquelle ils étaient supposés allergiques - avec des personnes qui savaient par expérience qu'elles étaient allergiques à une noix mais aussi séropositives pour une autre (même si ils n'avaient jamais consommé cette noix). Par exemple, si un sujet avait eu une réaction allergique à un test d'allergie aux amandes et a déclaré qu'il était également allergique aux noix mais n'avait jamais mangé de noix, les chercheurs lui ont donné une noix. Les résultats étaient surprenants.

"Malgré une sensibilité accrue aux noix supplémentaires, plus de 50% des noix testées ne réagissaient pas lors d'une provocation alimentaire orale", explique l'auteur principal de l'étude, le Dr Christopher Couch, membre de Collège américain d'allergie, d'asthme et d'immunologie.

Dr. Couch et son équipe croient que cela peut s'expliquer par le fait que les gens sont sensibilisés à l'allergène - ils ont des anticorps qui réagissent aux tests mais ne montrent aucun symptôme lorsque la nourriture est réellement consommée - et que les défis alimentaires oraux réglementés doivent être menés avec précision. diagnostiquer d'autres allergies aux noix.

L'étude a également montré que presque toutes les personnes testées positives aux allergies aux arachides étaient capables de manger d'autres noix - y compris les amandes et les noix - en toute sécurité, malgré d'autres tests affirmant que ces noix pouvaient être problématiques. Les arachides, après tout, sont des légumineuses et non des noix.

Les défis de l'alimentation orale ne doivent évidemment pas être menés à la maison et sous la surveillance d'un allergologue qualifié et qualifié, car les réactions peuvent aller de légers démangeaisons à une anaphylaxie sévère, ce qui peut entraîner la mort.

Mais avant que vous ne fassiez tous des écrous pour de bon, vous voudrez peut-être envisager de prendre rendez-vous avec votre allergologue dès que possible.

Qu'en penses-tu?

Avez-vous une expérience personnelle des allergies alimentaires? Pensez-vous que les défis alimentaires surveillés devraient être obligatoires lors du diagnostic des allergies?