Pire Nouvelles jamais! Nutella pourrait augmenter votre risque de cancer

amateurs de nutella, vous pourriez vouloir mettre vos cuillères pour celui-ci. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a révélé que l'huile de palme - un ingrédient primaire de Nutella - pourrait être cancérogène.

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Selon l'EFSA, certaines substances cancérigènes - les esters d'acides gras glycidyliques (GE), le 3-monochloropropanediol (3-MCPD) et le 2-monochloropropanediol (2-MCPD) et leur acide gras les esters - se développent dans les huiles végétales lorsqu'elles sont raffinées à haute température (environ 200 degrés Celsius). Les plus fortes concentrations de ces cancérogènes ont été trouvées dans les huiles de palme et de palme. Cependant, le rapport n'indique pas s'il existe un type spécifique d'huile de palme à éviter.

L'EFSA cite la margarine et les «pâtisseries et gâteaux» comme principales sources d'exposition pour les consommateurs. Néanmoins, la société italienne Ferrero, propriétaire de la pâte à tartiner aux noisettes, est en train de perdre la tête parce qu'elle réfute activement les allégations négatives sur la santé.

Selon Business Insider, Ferrero "a lancé une campagne de publicité pour rassurer le public sur la sécurité de Nutella", qui représente environ un cinquième de ses ventes. L'entreprise de confiserie ne peut pas faire grand-chose d'autre parce qu'elle refuse d'échanger l'huile de palme, qui est responsable de la texture lisse et de la durée de conservation de Nutella.

Il convient également de mentionner que l'huile de palme est l'huile végétale la moins chère disponible, et le passage à une alternative coûterait à l'entreprise de 8 à 22 millions de dollars de plus par an, rapporte Daily Mail.

Mais vous pourrez peut-être respirer facilement, car Ferrero dit à Reuters qu'il raffine son huile de palme à «juste au-dessous de 200 ° C», ce qui est inférieur au seuil de température auquel les carcinogènes commencent à se former. selon le rapport. L'EFSA a refusé de commenter les risques de raffinage de l'huile de palme à des températures plus basses.

L'EFSA ne recommande donc pas aux consommateurs de cesser de manger du nutella jusqu'à ce qu'une étude plus approfondie révèle le niveau de risque. Mais même avant ces terribles conclusions, l'industrie de l'huile de palme de 44 milliards de dollars a longtemps été controversée sur "la déforestation, l'extinction des espèces, les violations des droits de l'homme et les fortes émissions de gaz à effet de serre".

Des dizaines de milliers d'orangs-outans ont été tués au cours des deux dernières décennies en conséquence directe de l'industrie de l'huile de palme. La déforestation en Asie du Sud-Est causée par la culture de l'huile de palme est "actuellement la plus grande menace" pour l'avenir des orangs-outans sauvages, dont la survie dépend entièrement de la santé des forêts tropicales, Robert Shumaker, vice-président du zoo d'Indianapolis dit Huffington Post.

L'huile de palme constitue également un atout majeur pour les moyens de subsistance et les droits des communautés autochtones. Le gouvernement indonésien donne des terres aux compagnies privées depuis les années 1960. "Une seule plantation d'huile de palme peut détruire les forêts, les bassins versants et les ressources forestières de milliers d'Indonésiens, laissant des communautés forestières entières face à la pauvreté. », rapporte le Rainforest Action Network.

Yikes. Mais même si vous avez jeté votre pot de Nutella bien-aimé maintenant, vous êtes loin d'être sûr quand il s'agit de l'huile de palme. Selon Huffington Post, il s'agit de la «moitié de tous les biens de consommation», et peut être répertorié sous une variété de monickers. D'autres aliments transformés contenant de l'huile comprennent du pain emballé et de la crème glacée, ainsi que des ingrédients non comestibles comme du rouge à lèvres et des détergents.

Vous pourriez - c'est compréhensible - avoir envie de vous lover et de pleurer sur la possibilité de manger du «chocolat» au petit-déjeuner. Mais ne perdez pas espoir pour le moment. Vous pouvez réellement faire votre propre propagation de noisettes à la maison. De cette façon, vous pouvez contrôler les ingrédients que vous mettez dans votre corps et éviter complètement l'huile végétale. Bottom line, ça va être OK.

Qu'en penses-tu?

Après avoir lu ceci, pensez-vous que le goût de Nutella l'emporte sur les risques? Quelle est ta façon préférée de manger du Nutella? Croyez-vous que Ferrero prétend que Nutella est sûr à consommer? Faites le nous savoir dans la section "Commentaires!