Qu'est-ce que le chélate de zinc?

Le zinc est un métal est requis par le corps humain pour beaucoup de ses fonctions normales, de l'activité neurale à l'efficacité du système immunitaire à la maturation sexuelle. Cependant, pour diverses raisons, certaines personnes ont de la difficulté à absorber le zinc. Pour cette raison, certains suppléments de zinc sont sous forme de chelate de zinc. Parce que «chélate» peut se référer à une variété de composés chimiques qui ont été liés au zinc, certains experts suggèrent qu'un supplément n'est pas si facilement absorbé que vous pourriez le penser, en fonction de ce que le zinc est chélaté avec.

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Nutrition quotidienne

Selon le chercheur de l'Université de Virginie James Corson, le zinc est le deuxième élément trace le plus abondant dans le corps humain. Vous en avez besoin pour une croissance et une santé normales. Le Bureau des suppléments diététiques, ou NIHODS, des National Institutes of Health, dresse la liste des doses journalières recommandées par les États-Unis de zinc pour les adultes, soit 11 milligrammes pour les hommes et 8 milligrammes pour les femmes. Les femmes enceintes devraient consommer 11 milligrammes par jour, et les femmes qui allaitent devraient consommer entre 12 et 13.

Insuffisance en zinc

Si vous n'avez pas assez de zinc, écrit Corson, vous pouvez souffrir de graves complications telles que ralentissement du développement, troubles psychologiques, anorexie et troubles du mouvement. Le NIHODS ajoute que la carence en zinc peut entraîner une perte de cheveux, une mauvaise fonction immunitaire, une maturité sexuelle retardée, l'impuissance et des problèmes de vision.

Le zinc dans l'alimentation

Dans son entrée sur le zinc sur le site Web de la diététiste, le Dr Joanne Larsen écrit que le corps n'excrète pas de zinc; les carences en zinc se produisent par un apport insuffisant. La principale façon de s'assurer que vous consommez assez de zinc est de manger une alimentation équilibrée. Larsen note que les huîtres sont riches en zinc et, ajoute le NIHODS, d'autres aliments contenant du zinc sont le homard, le bœuf, les haricots, les côtelettes de porc et les noix de cajou. Les ustensiles de cuisine galvanisés peuvent également lessiver le zinc dans votre nourriture, ce qui ajoute à votre apport nutritionnel.

Diminution de l'absorption du zinc

Bien que l'on trouve du zinc dans les grains entiers, l'ingestion de grandes quantités de ces produits diminue la quantité de zinc absorbée par les aliments. Les suppléments de zinc doivent être pris deux heures avant de consommer du son, des aliments contenant des fibres, d'autres pains et céréales à grains entiers et des aliments contenant du phosphore comme du lait ou de la volaille. Larsen ajoute que les phytates trouvés dans les grains entiers et les haricots lient le zinc, empêchant son absorption dans le corps. Les adultes plus âgés peuvent également devenir déficients en zinc en raison d'une diminution de l'absorption, qui peut être causée par des médicaments ou simplement par le vieillissement. Certains médicaments peuvent causer la perte de zinc en plus grande quantité.

Chélation pour augmenter l'absorption

Selon une étude publiée par l'Université de Pittsburgh, la chélation peut augmenter l'absorption de métaux comme le zinc."Chelate" vient d'un mot grec signifiant "griffe". L'ion métallique - zinc, dans ce cas - est maintenu comme par une griffe dans une molécule organique. MedlinePlus. com suggère plusieurs conditions dont le traitement peut être complété par la prise de zinc chélaté, parmi eux le diabète et les parasites.

Problèmes potentiels avec le chélate de zinc

Le zinc peut être chélaté avec une variété de composés. "Selon ce que ce composé est", écrit Larsen, le chelate de zinc "peut ne pas être bien absorbé." Vous devriez consulter un pharmacien ou un autre professionnel de la santé pour déterminer quelle forme de zinc votre système peut assimiler le plus efficacement.

Interactions potentielles avec le zinc

Selon l'Institut Linus Pauling, les suppléments de zinc, y compris ceux sous forme chélatée, peuvent exacerber une carence en cuivre. Demandez aux rapports de diététiste qu'un excès de zinc peut supprimer l'absorption du cuivre et du calcium. Parce que le cuivre est un composant nécessaire des globules rouges, cela peut avoir pour effet à long terme de causer l'anémie.