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Spirulina Pacifica est le nom d'une souche hawaïenne de micro-algues bleues comestibles développées par Cyanotech Corporation à partir de l'espèce spirulina platensis. L'algue est cultivée dans des étangs peu profonds situés près de l'océan Pacifique qui combinent l'eau douce et l'eau profonde de l'océan qui enrichit la spiruline en minéraux. La spiruline est considérée comme une source riche et naturelle de nutriments, en particulier pour les végétariens.
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Nutrition Source
Spirulina Pacifica contient une forme très assimilable de protéine végétale à haute teneur en acides aminés. Il est riche en vitamines et en minéraux et constitue une source particulièrement intéressante de vitamine A sous forme de bêta-carotène, de vitamine B12 et de fer.
La chlorophylle de la spiruline qui donne à l'algue sa couleur vert foncé contient aussi des caroténoïdes mixtes et d'autres antioxydants. Ces antioxydants neutralisent les radicaux libres nocifs dans le corps et protègent la peau, les yeux et le système immunitaire.
Médecine potentielle
Spirulina Pacifica produit des polysaccharides qui détruisent les bactéries. Il contient également de l'acide gamma linolénique (GLA), un acide gras reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. L'inflammation chronique joue un rôle dans le développement de l'arthrite, des maladies cardiaques et des lésions tissulaires dans tout le corps.
Le Center for Aging and Brain Repair de l'Université de Floride du Sud rapporte que les antioxydants de la spiruline inversent la perte normale de cellules cérébrales liées à l'âge et le déclin de la mémoire. Leur étude, publiée dans le numéro de mai 2010 de "PLoS One", a été réalisée sur des animaux de laboratoire. Dans des études animales similaires, les régimes supplémentés en spiruline semblaient réduire la gravité des accidents vasculaires cérébraux et des blessures liées aux AVC.
Supplément
Sous la marque Nutrex Hawaii, Spirulina Pacifica est disponible sous forme de poudre et de comprimés. C'est aussi un ingrédient dans les mélanges de boissons en poudre comme EnerFood. Les poudres peuvent être mélangées dans des jus de fruits et des smoothies ou saupoudrées sur des céréales et d'autres aliments.
Produit vert
Cyanotech Corporation se positionne comme une entreprise respectueuse de l'environnement, engagée dans le recyclage et la réduction du gaspillage d'eau dans la production de Spirulina Pacifica. En 2009, ils ont redessiné leur emballage pour utiliser des étiquettes en papier sans arbres développées par FiberStone. Les papiers sans arbres FiberStone sont fabriqués à partir de calcaire concassé et le processus de fabrication du papier n'utilise ni eau ni produits chimiques.
