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Le collagène est une protéine hélicoïdale trouvée dans le tissu conjonctif à travers le corps. Au moins 27 types différents de collagène ont été identifiés, les types I à IV étant les plus importants dans le corps humain. Tous ont le même but - protéger les tissus contre les étirements. Le collagène contient environ 25% de toutes les protéines présentes dans le corps et soutient et renforce les os, les dents, les tendons, la peau et les organes internes.
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Vitamine C
La vitamine C joue un rôle essentiel dans le soutien de la stabilité des molécules de collagène. Sans vitamine C, la production de collagène ralentit progressivement jusqu'à l'arrêt - une maladie connue sous le nom de scorbut. Les symptômes du scorbut comprennent des dents lâches et des ecchymoses faciles. Étant donné que le corps humain ne peut produire lui-même de la vitamine C, un régime riche en vitamine C est essentiel au maintien de la production de collagène. Les sources de vitamine C alimentaire comprennent les agrumes, les fraises, les poivrons rouges et de nombreux autres fruits et légumes.
Vieillissement
Malheureusement, la dégradation des protéines comme le collagène est une partie inévitable du processus de vieillissement. La perte d'élasticité et de force entraîne l'affaissement de la peau et des rides. Cependant, le collagène conserve son intégrité structurelle plus longtemps s'il est protégé contre les menaces environnementales telles que l'exposition aux UV.
Rayonnement UV
L'exposition aux rayons ultraviolets provoque la décomposition de protéines telles que le collagène et l'élastine, responsables de la souplesse de la peau, entraînant des rides et des crevasses dans la peau. L'exposition à la lumière naturelle du soleil est saine et importante pour maintenir les niveaux de vitamine D; Cependant, portez un écran solaire pour protéger la matrice délicate des protéines qui soutiennent la peau. Évitez les cabines de bronzage car elles endommagent rapidement la peau avec une lumière UVA intense, qui pénètre la peau plus profondément que la lumière naturelle du soleil.
Fumer
Fumer accélère considérablement le processus de vieillissement en ajoutant des rides et des ridules à un visage biologiquement jeune. Des chercheurs de l'Université d'Oulu en Finlande ont découvert que le tabagisme avait un impact négatif sur le taux de synthèse du collagène I et du collagène III dans la peau. Une synthèse plus lente du collagène signifie que la peau perd une partie de sa résistance à la traction et commence à s'affaisser prématurément.
