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Les coeurs de chanvre sont les intérieurs comestibles des graines de chanvre. De nombreux avantages pour la santé accompagnent la consommation de cœurs de chanvre en raison de leur contenu nutritionnel élevé et diversifié. Pour commencer, ils sont une protéine complète. Les cœurs de chanvre contiennent également les acides gras essentiels oméga 6 et oméga 3. En outre, les cœurs de chanvre sont une bonne source de fibres solubles et insolubles. Ils sont également emballés avec des vitamines et des minéraux, y compris les vitamines A, B1, B2, D et E, ainsi que les minéraux de calcium et de fer. Les graines de chanvre contiennent 25% de protéines, 35% d'acides gras et 27% de glucides (principalement des fibres).
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Énergie
La combinaison de calories, de glucides complexes et de protéines dans les coeurs de chanvre procure une énergie durable. Il a été démontré que les cœurs de chanvre augmentent les niveaux d'énergie sans autres stimulants comme la caféine et le sucre. Ils fournissent plus d'énergie avec moins de charges, comme le sucre et les graisses saturées, que les barres énergétiques communes.
Appétit et poids
La quantité de protéines dans les coeurs de chanvre est efficace pour réduire la faim, en particulier entre les repas. Ils sont un complément sain à un plan de perte de poids, car ils fournissent des nutriments essentiels tels que les protéines, les acides gras essentiels, les fibres, les vitamines et les minéraux sans ajouter un excès de calories, d'amidons et de sucres. Leur effet sur la faim se traduit par des habitudes alimentaires plus saines, comme le choix de fruits et de légumes frais sur les pâtes et le pain. Le poids perdu avec l'aide de coeurs de chanvre est peu susceptible d'être retrouvé, parce que c'est un ajustement diététique quotidien plutôt qu'une réparation provisoire.
Digestion
Riche en fibres, le cœur de chanvre présente de nombreux avantages pour la santé liés au système digestif. La consommation de fibres est essentielle pour un système digestif sain et maintient les mouvements intestinaux réguliers. Un système digestif avec beaucoup de fibres est capable d'éliminer efficacement les déchets des intestins sur une base quotidienne, ce qui est une mesure préventive pour les maladies intestinales. Fibres solubles travaille dans les intestins à des niveaux inférieurs de cholestérol LDL, et la fibre insoluble a été liée à des risques plus faibles de maladies cardiovasculaires et de diabète. En outre, les cœurs de chanvre sont facilement digestibles par le corps humain.
Santé cellulaire
L'équilibre des acides gras essentiels associé à la protéine complète présente dans les cœurs de chanvre favorise la récupération et le développement cellulaires. Selon Larken Bunce, éducateur et herboriste clinique, «la composition et l'équilibre uniques des acides gras du chanvre peuvent avoir un impact significatif sur les processus inflammatoires et les activités membranaires, qui sont à l'origine de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, les cancers, les maladies neurodégénératives et les hypersensibilités. et les conditions auto-immunes."La forte concentration d'acides gras essentiels présents dans les graines de chanvre soutient également le transport de l'oxygène aux cellules dans tout le corps. La présence d'oxygène dans les membranes cellulaires aide à bloquer les virus, les champignons et les bactéries.
