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Si vous pensez que l'acupuncture ne convient qu'aux humains, détrompez-vous. Une ferme biologique à Sorens, en Suisse, prévoit de remplacer les antibiotiques par l'ancienne forme de guérison chinoise pour garder ses vaches en bonne santé.
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Pourquoi est-ce important? Si les vaches peuvent être traitées avec succès avec l'acupuncture au lieu d'antibiotiques et de stéroïdes, cela pourrait aider à diminuer la résistance aux antimicrobiens chez les humains. Et vraiment, qui veut un hamburger avec un côté de la pénicilline?
Selon le réseau d'information suisse, la spécialiste locale de l'acupuncture animale australienne Lena Jürgensen se rendra à la ferme de Sorens en mai pour enseigner la médecine alternative aux agriculteurs suisses. Le projet, qui vise à réduire les antibiotiques utilisés dans la production laitière, est mené en collaboration avec des vétérinaires de l'Université de Berne.
Rien de tel qu'une petite soirée d'acupuncture. #cowvets #guernsey #bovineacupuncture #laosavet
Un message partagé par Lindsey Eby (@laosavs) le 29 octobre 2015 à 19h47 PDT
U. Le vétérinaire de S. Tim Holt a découvert les avantages de l'acupuncture bovine il y a près de deux décennies. En 2013, Beef Magazine a parlé à Holt, qui ne jurait que par l'acupuncture animale comme un outil de guérison utile. "Il y a environ 15 ans, avec des spéculations, j'ai suivi un cours d'acupuncture de deux semaines pour voir ce que c'était. Après ce cours, j'ai commencé à utiliser la pratique sur les animaux et j'ai réalisé que le succès était assez radical. Je suis devenu accro », a-t-il dit.
La recherche d'alternatives aux antibiotiques est un domaine de recherche en cours dans l'industrie agricole. Pourtant, les producteurs de bœuf et de produits laitiers continuent de pomper leur bétail avec des antibiotiques, des anti-inflammatoires et de la rBGH (hormone de croissance). Juste l'année dernière, les vaches laitières du Michigan qui ont été abattues pour la viande ont été testées positives pour les antibiotiques à 5,4 parties par million, ce qui est plus de 13 fois le maximum autorisé par la FDA.
-Erin Mosbaugh
Erin a raconté des histoires sur son métier. Vous pouvez trouver ces histoires dans Food & Wine, LA Hebdomadaire, Serious Eats, KCET, Robb Report et First We Feast.
Qu'en penses-tu?
Êtes-vous préoccupé par la présence d'antibiotiques dans votre viande? L'acupuncture sera-t-elle une alternative viable aux antibiotiques et aux hormones chez les vaches? Connaissez-vous d'autres alternatives antibiotiques qui aident à garder le bétail en bonne santé? Partagez vos pensées ci-dessous!
