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Plus de 600 millions de tonnes de riz sont récoltées chaque année dans le monde et la plus grande partie de leur valeur nutritionnelle provient du son et du germe.. Le son de riz offre divers avantages pour la santé en raison de sa teneur en antioxydants, en vitamine E, en vitamines B et en acides gras essentiels. Les antioxydants du son de riz travaillent à travers différents processus pour avoir des effets positifs sur le système biologique. Le son de riz sert également de source naturelle de phytostérols, qui assurent le contrôle de la glycémie, la santé de la prostate et le métabolisme du cholestérol. Le son de riz est naturellement sans lactose, sans gluten et hypoallergénique, ce qui en fait un produit de santé tolérable pour une variété de goûts. Bien qu'il existe de nombreux avantages pour la santé du son de riz, il existe certains effets secondaires associés à la consommation régulière, selon le métabolisme de l'individu, le type de consommation et la fréquence d'absorption.
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Lutte contre les maladies chroniques
Les différents phytonutriments du son de riz ont des effets bénéfiques importants sur la prévention des maladies, selon les résultats d'études expérimentales décrites sur zhion. com. Les phytonutriments tels que l'inositol, l'huile de riz, l'acide férulique, le gamma-oryzanol, les stérols végétaux et d'autres sont bénéfiques pour les personnes atteintes de cancer, de stéatose hépatique, de calculs rénaux et de maladies cardiaques. Le son de riz améliore également les profils lipidiques plasmatiques, ce qui le rend efficace pour réduire la concentration plasmatique totale de cholestérol et de triglycérides, tout en augmentant le taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité.
Source de fibres
Selon l'essortment. com, le son est l'une des sources les plus riches en fibres alimentaires. La teneur en fibres du son de riz est efficace dans la prévention des crises cardiaques, des troubles intestinaux et de divers cancers. La teneur en fibres du son de riz joue également un rôle important dans le contrôle du poids en favorisant une sensation de plénitude sans trop manger. L'effet de la fibre est apparent chez les personnes dont les régimes sont riches en fibres, car ils ont tendance à être moins à risque de cancers liés à l'obésité et de crises cardiaques. Alors que la fibre est nécessaire pour une bonne fonction digestive, une consommation excessive peut provoquer des ballonnements et des gaz intestinaux.
Fournit des nutriments
Le son de riz présente de nombreux avantages pour la santé, car il est riche en nutriments biodisponibles, en minéraux et en antioxydants, selon un article de Brent Detering intitulé «Rice Bran For Corps et vie sains. " Ces effets aident à combattre les radicaux libres dans notre corps qui causent des conditions dégénératives. Le son de riz contient des vitamines, des antioxydants et des nutriments qui aident à réduire le cholestérol, à combattre les maladies, à renforcer le système immunitaire et à combattre les radicaux libres. Le son de riz est également une source précieuse de complexe de vitamine E, d'antioxydants et d'autres nutriments qui luttent contre les effets du vieillissement.
