Carences nutritionnelles dans l'alcoolisme

Les personnes dépendantes à l'alcool peuvent devenir gravement déficientes en vitamines et minéraux de base, affectant directement leur santé. Les personnes qui consomment plus de 30% de leurs calories en tant qu'alcool courent le plus de risques, en particulier pour les carences en thiamine et en vitamine A. Les suppléments peuvent souvent aider, mais le meilleur choix est le traitement de l'alcoolisme.

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Thiamine

Certains alcooliques développent une carence en thiamine (vitamine B1), qui peut conduire à une maladie cérébrale alcoolique connue sous le nom de syndrome de Wernicke-Korsakoff (WKS). Une carence en thiamine causée par la malnutrition est rare dans les pays développés, mais se produit chez les alcooliques. Selon Peter R. Martin et ses collègues dans leur article pour l'Institut national sur l'abus d'alcool et l'alcoolisme sur la carence en thiamine dans les maladies cérébrales alcooliques, les études d'autopsie ont montré des anomalies cérébrales ressemblant à WKS chez 13 pour cent des alcooliques.

L'encéphalopathie de Wernicke est la première partie de WKS et elle provoque la confusion, la paralysie des nerfs oculaires et la difficulté à se déplacer. Jusqu'à 90% des personnes atteintes d'encéphalopathie de Wernicke développent la psychose de Korsakoff, qui provoque des déficits de la mémoire et un comportement anormal. Si un WKS est diagnostiqué avant que la détérioration grave se produise, prendre de la thiamine par voie orale ou injectée peut l'inverser.

Vitamine A

Les alcooliques peuvent avoir une carence en vitamine A. En conséquence, un individu peut développer une stéatose hépatique, un stade de maladie hépatique alcoolique. Si la maladie du foie progresse, la personne peut développer une cirrhose du foie et avoir besoin d'une greffe du foie pour survivre. La supplémentation avec des suppléments de vitamine A n'est généralement pas recommandée, sauf si l'alcoolique s'engage activement à cesser de boire, car la combinaison de vitamine A et d'alcool peut être toxique.

Carences minérales

Les alcooliques peuvent contenir des minéraux importants, notamment du fer, du calcium et du zinc. De faibles niveaux de fer peuvent causer l'anémie. Une carence en calcium (hypocalcémie) peut causer une maladie osseuse, tandis que des niveaux insuffisants de zinc peuvent entraîner des lésions cutanées et la cécité nocturne.