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Vous voulez acheter tout ce qui est bio? La navigation dans l'allée des produits peut être une tâche coûteuse. Heureusement, le groupe de travail sur l'environnement simplifie le processus de prise de décision avec sa liste annuelle «Dirty Dozen», classant les fruits et les légumes avec le plus et le moins de pesticides. Et le délinquant le plus lourd de pesticides de cette année est celui des fraises.
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Le CEE a analysé des tests effectués par le ministère de l'Agriculture des États-Unis, concluant que 70% des 48 types de produits conventionnels contenaient des pesticides. Des milliers d'échantillons de produits individuels ont été analysés et un total de 178 produits pesticides différents ont été découverts. Pire encore, une grande partie des résidus sont restés sur les fruits et légumes même après le lavage et parfois l'épluchage.
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Les fraises arrivent en tête avec au moins 20 pesticides différents, tandis que les épinards traînent derrière avec une moyenne de deux fois plus de résidus de pesticides en poids que toute autre culture. Les nectarines, les pommes, les pêches, le céleri, les raisins, les poires, les cerises, les tomates, les poivrons doux et les pommes de terre complètent la «Sale douzaine». "Ce sont ceux à faire des folies sur les variétés biologiques de quand ils sont en saison.
"Si vous ne voulez pas nourrir votre famille d'aliments contaminés par des pesticides, le Guide du consommateur d'EWG vous aide à faire des choix intelligents, que vous achetiez des produits conventionnels ou biologiques", a déclaré Sonya Lunder, Analyste senior d'EWG, expliqué dans un communiqué de presse. «Manger beaucoup de fruits et de légumes est essentiel, peu importe comment ils sont cultivés, mais pour les articles avec les charges de pesticides les plus lourdes, nous exhortons les acheteurs à acheter bio. Si vous ne pouvez pas acheter de produits biologiques, le Guide du consommateur vous orientera vers les produits conventionnels qui sont les plus faibles en pesticides. "
Le groupe a également publié une liste «Clean Fifteen» des produits les moins susceptibles d'être contaminés par des résidus de pesticides. Le maïs sucré et les avocats étaient les plus propres de la liste, avec seulement 1% d'échantillons de pesticides détectables, ananas, chou, oignons, pois sucrés congelés, papayes, asperges, mangues, aubergines, melons miel, kiwis, cantaloup, le chou-fleur et le pamplemousse ont tous fait la liste.
Bien que la consommation de pesticides ne soit pas idéale pour quiconque et qu'elle présente des risques pour la santé tels que malformations congénitales, lésions nerveuses et cancer, l'agence de protection de l'environnement recommande de limiter l'exposition chez les jeunes enfants dont le système immunitaire et les organes pas complètement développé.
"Même de faibles niveaux d'exposition aux pesticides peuvent être nocifs pour les nourrissons, les bébés et les jeunes enfants. Les parents et les soignants devraient donc prendre des mesures pour réduire l'exposition des enfants aux pesticides tout en leur donnant des aliments riches en fruits et légumes sains" dit le docteurPhilip Landrigan du Mont. École de médecine du Sinaï. Il suggère d'utiliser les guides «Dirty Dozen» et «Clean Fifteen» pour déterminer les produits biologiques à acheter.
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Qu'en penses-tu?
Y at-il des articles sur la liste "Dirty Dozen" ou "Clean Fifteen" qui vous surprennent? Quels fruits et légumes achetez-vous toujours bio? Avez-vous peur des pesticides sur les produits, ou le risque est-il surexposé?
