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Les Américains adorent leur café. Des commandes de boissons particulières que nous avons concoctées au cours des années à notre obsession pour le dernier engouement pour Starbucks, le café est une force culturelle. Mais un café new-yorkais vient d'atteindre l'apogée du café: ils ont concocté la tasse de café la plus précise et la plus folle du pays.
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Time annonce que le nouveau laboratoire d'extraction Alpha Domache a pris le titre de la tasse de café la plus chère avec sa tasse de 18 $. Ce n'est pas lacé avec de l'or; le prix est en grande partie dû à l'utilisation de la vapeur et des aspirateurs alimentés par ordinateur qui produisent un type de café qu'ils appellent le café «Steampunk». Chaque machine Steampunk arrive à plus de 13 000 $, il n'est donc pas surprenant que le café lui-même porte un prix élevé.
"La précision de notre technologie Steampunk assure une coupe parfaite à chaque fois, et les creusets en verre de la machine ne font pas seulement une présence remarquable sur le comptoir, mais permettent également aux invités de voir le processus d'infusion. ", A déclaré le PDG Thomas Perez au Daily Coffee News. "Ajoutez à cela la plus vaste sélection de cafés et de thés haut de gamme du pays et une expérience unique en émerge. "
Bien que prendre l'habitude de dépenser 18 $ sur votre tasse de café aura un impact négatif sur votre porte-monnaie, les haricots sans pareils et le traitement précis auront un impact positif sur votre santé ?
Possiblement. Il y a des preuves qu'un café de mauvaise qualité peut contenir une moisissure qui produit des mycotoxines - des toxines qui peuvent affecter le système immunitaire, l'équilibre hormonal de votre corps et qui peuvent même être cancérigènes. La présence de mycotoxines est ce qui conduit les dévots Bulletproof Coffee et Bulletproof Diet à rechercher les meilleurs grains possibles.
Il existe également des preuves que la méthode de brassage pourrait affecter les bienfaits du café sur la santé. Mais il n'y a pas de preuve solide qu'un système de brassage par le vide peut mener à autre chose qu'une infusion avec un goût plus net et plus croustillant.
Donc, même si c'est moins le processus du café dans ce cas et plus la qualité des fèves, faire des folies de temps en temps sur une tasse de café prime peut être bon pour vous - mais ce n'est probablement pas le cas doit être bon 18 $.
Qu'en penses-tu?
Combien dépenseriez-vous pour une tasse de café? Evitez-vous les mycotoxines? Feriez-vous des folies pour cette tasse? Combien de café buvez-vous par jour? Faites le nous savoir dans les commentaires.
