Nourriture 'Les dates de vente seront bientôt une chose du passé

Nous y sommes tous allés: regarder les étiquettes «vendre avant» et «avant» sur nos aliments, se demandant si tout va mal ou s'il lui reste encore quelques jours. Mais apparemment, quelques personnes se sont plaintes de la confusion entourant ces dates, parce que le Food Marketing Institute (FMI) et Grocery Manufacturers Association (GMA) font enfin quelque chose à ce sujet. Alors dites sayonara à ces termes trompeurs.

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Le FMI et GMA ont annoncé cette semaine le lancement d'une nouvelle initiative visant à réduire la confusion des consommateurs sur les étiquettes des produits. Les groupes vont abandonner 10 phrases, telles que «vendre par», «utiliser par», «expire sur», «mieux avant», «mieux si utilisé par» et «meilleur par». Ils seront remplacés par seulement deux simples phrases.

«Best If Used By» décrira la qualité du produit, c'est-à-dire qu'il est sécuritaire d'utiliser ou de consommer le produit après la date, mais il peut ne pas avoir le goût ou les performances escomptés. qui sont hautement périssables et développent des préoccupations de sécurité alimentaire au fil du temps - ce qui signifie qu'ils doivent être utilisés à la date du paquet et jetés rapidement après.

Malgré le fait qu'il ne sera pas la loi, les détaillants et les fabricants sont encouragés à cesser immédiatement l'étiquetage trompeur, faisant des deux nouvelles phrases une norme de l'industrie d'ici l'été 2018.

Bien que cette mesure entraînera probablement moins de cas d'intoxication alimentaire, l'objectif principal est d'empêcher les rejets inutiles de nourriture Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Nations Unies, environ un tiers de la nourriture produite chaque année dans le monde pour la consommation humaine - environ 1,3 milliard de tonnes - est perdu ou gaspillé. En Amérique, l'une des principales raisons de ce phénomène est que les gens ont tendance à jeter de la nourriture parce qu'ils pensent que cela a mal tourné.

"Notre initiative de datation par code produit est le dernier exemple de la façon dont les détaillants et les fabricants intensifient leurs efforts pour aider les consommateurs et réduire le gaspillage alimentaire", a déclaré Pamela G. Bailey, présidente et directrice générale de GMA. <

"Éliminer la confusion pour les consommateurs en utilisant un libellé de date de produit commun est gagnant-gagnant car cela signifie que plus de produits seront utilisés au lieu d'être jetés par erreur", a déclaré Jack Jeffers, vice-président de la qualité chez Dean Foods. travailler sur cette question. "C'est beaucoup mieux que ces produits restent dans la cuisine - et hors des sites d'enfouissement. "

Il faudra au moins un an avant que le nouveau système d'étiquetage devienne la norme. Jusque-là, assurez-vous de rester éduqué sur les dates d'expiration des aliments.Pour une explication complète de la terminologie actuelle ainsi que quelques exemples de la durée de conservation des aliments populaires, cliquez ici.

Qu'en penses-tu?

Le système actuel d'étiquetage de la salubrité des aliments est-il confus? Combien de nourriture jetez-vous chaque semaine en raison d'étiquettes trompeuses? Pensez-vous que les nouvelles réduiront la quantité globale de déchets alimentaires?