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Écrevisses - aussi appelées langoustes - sont des éléments communs de la cuisine en Louisiane et en Suède, mais dans le Pacifique Nord-Ouest vous êtes beaucoup moins susceptible de les trouver en train de faire des apparitions dans les menus. Ces crustacés peuvent cependant constituer un repas intéressant et délicieux. Si vous êtes parmi les connaisseurs d'écrevisses du monde, vous pouvez pêcher des espèces indigènes et introduites dans les lacs et les rivières d'eau douce dans tout Washington.
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Types d'écrevisses
L'écrevisse indigène de l'État de Washington est l'écrevisse signal, et elle prospère dans les lacs, les ruisseaux et les rivières d'eau douce dans tout l'État. Cette espèce est plus grande que les deux types d'écrevisses trouvées en Louisiane: le marais rouge et l'écrevisse blanche. Cependant, vous trouverez occasionnellement des écrevisses de marais rouges dans certaines zones où elles ont été introduites innocemment et sont devenues une espèce envahissante. Dans ce cas, vous êtes en train de rendre service à l'écosystème en les attrapant, car ils peuvent endommager l'habitat et dépasser les espèces indigènes.
Où aller
Washington, Pine Lake et le lac Sammamish comptent parmi les meilleurs endroits pour pratiquer la pêche à la craie dans la partie ouest de l'État. Ce sont de grands lacs qui offrent l'habitat idéal pour les écrevisses: des eaux peu profondes recouvertes d'herbe ou de roseaux pour protéger les jeunes écrevisses, ainsi que de l'eau plus profonde pour que les écrevisses adultes prospèrent. Vous pouvez trouver des écrevisses entièrement développées pour récolter dans l'eau autour de 15 à 30 pieds de profondeur. Ces lacs sont également accessibles au public, car ils ont des zones où vous pouvez lancer un bateau pour aller pêcher.
Que faire
Pour pêcher les écrevisses, vous devez d'abord obtenir un piège à goudron, un piège à ménés, un filet annulaire ou un pot commun pour piéger ces crustacés. Ces pièges peuvent être trouvés en ligne ou dans les magasins d'articles de sport. Marquez votre appareil avec une bouée afin de ne pas le perdre, et l'immerger dans une eau de 15 à 30 pieds de profondeur. Vous pouvez appâter les pièges avec des morceaux de saumon, des cous de poulet ou des gésiers, des aliments pour chats ou des aliments pour chiens, ou des carcasses de poissons d'une autre sortie de pêche ou d'une usine de nettoyage de poisson. Vous aurez plus de chance si vous fixez des pièges la nuit dans des zones où les écrevisses aiment se cacher: des tas de rochers, des rochers et des zones envahissantes.
Restrictions et exigences
Il existe peu de restrictions sur la pêche sportive des écrevisses à Washington. Les pêcheurs sportifs peuvent installer deux casiers par personne et n'ont pas besoin de permis pour le faire. Vous devez marquer votre pot ou votre piège avec un dispositif de flottaison, et il y a une limite quotidienne de 10 livres par personne. Dans le lac Washington, la saison des écrevisses s'ouvre le premier lundi de mai et se poursuit jusqu'à la fin d'octobre. Il n'y a aucune limite sur la quantité d'écrevisses non indigènes que vous pouvez récolter.Si, toutefois, vous êtes incapable de repérer la différence entre le natif et le natif, l'État vous demande d'appliquer les règles régissant la récolte des écrevisses indigènes.
