Régime alimentaire contre l'hépatite B

L'hépatite B est une maladie du foie causée par une infection virale. Un régime spécifique pour l'hépatite B n'existe pas, mais adhérer aux directives diététiques fédérales peut soutenir un foie en bonne santé. L'objectif d'un régime sain pour les maladies du foie est de prévenir la progression de la maladie et de générer de nouvelles cellules hépatiques.

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Hépatite B

L'hépatite B est une infection du foie causée par le virus de l'hépatite B (VHB) et peut être aiguë ou chronique. L'hépatite B chronique peut entraîner une insuffisance hépatique, un cancer du foie, une cirrhose du foie et des problèmes rénaux. Selon la Mayo Clinic, les symptômes de l'hépatite B comprennent les douleurs abdominales et articulaires, l'urine foncée, la perte d'appétit, les nausées, les vomissements, la faiblesse, la fatigue et la jaunisse. Le virus HBV se transmet par le sang, la salive, le sperme et les sécrétions vaginales; il peut également être transféré d'une femme enceinte à son bébé.

Alimentation

Selon l'Hepatitis Foundation International (HFI), une bonne nutrition peut aider à former de nouvelles cellules hépatiques qui ont été endommagées par le VHB et prévenir la malnutrition qui survient souvent avec les maladies hépatiques chroniques. Les personnes atteintes d'hépatite B devraient surveiller leur consommation de protéines, car trop de protéines peuvent provoquer une encéphalopathie hépatique, une condition caractérisée par une confusion mentale. L'encéphalopathie se produit lorsqu'il y a plus de protéines disponibles que le foie peut utiliser, ce qui conduit à une accumulation de toxines qui interfèrent avec la fonction cérébrale. Le HFI dit que les grammes de protéines dont une personne a besoin quotidiennement sont égaux à la moitié de son poids en livres.

La surveillance de l'apport calorique avec l'hépatite B est importante car les calories excédentaires peuvent contribuer à un dysfonctionnement du foie et provoquer des dépôts graisseux dans le foie. Le HFI recommande 15 calories par kilo de poids corporel par jour et dit limiter la graisse à moins de 30 pour cent de calories par jour, car il contribue à la prise de poids et les maladies cardiaques lorsqu'il est consommé en excès. Le HFI indique également que le sodium (sel) devrait être limité parce que des quantités élevées peuvent mener à la rétention d'eau. Les aliments riches en sodium comprennent les aliments en conserve, les viandes froides, les grignotines et les condiments comme la mayonnaise et le ketchup.

Le Centre médical de l'Université du Maryland (UMMC) encourage la consommation d'aliments riches en antioxydants. Les antioxydants protègent le corps contre les dommages causés par les radicaux libres et les toxines et aident à prévenir les maladies chroniques. Les aliments riches en antioxydants comprennent les aliments végétaux comme les fruits, les légumes et les grains entiers.

Alcool

Le HFI dit que les personnes vivant avec l'hépatite B devraient éviter ou restreindre sévèrement la consommation d'alcool car l'alcool peut endommager davantage le foie et empêcher la guérison et la croissance de nouvelles cellules hépatiques. L'alcool peut également interférer avec et provoquer des interprétations erronées des tests de la fonction hépatique.

Suppléments

Selon l'UMMC, les suppléments ayant des propriétés antioxydantes bénéfiques pour le foie comprennent la vitamine C, la coenzyme Q10, l'acétyl-L-carnitine, les probiotiques, la N-acétyl cystéine et la SAMe.L'UMMC indique également que les herbes comme le cordyceps, le chardon-Marie, la racine de réglisse et le champignon reishi peuvent améliorer l'hépatite B. Les personnes atteintes d'hépatite B devraient consulter un médecin avant de prendre des suppléments ou des herbes. Les suppléments et les herbes ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration et peuvent manquer de recherche scientifique concernant la sécurité ou l'efficacité.

Conseils

Selon l'UMMC, les personnes qui ont des nausées ou une perte d'appétit due à l'hépatite B peuvent trouver utile de manger de petits repas tout au long de la journée plutôt que de prendre quelques repas copieux. Le HFI rappelle aux personnes atteintes d'hépatite B d'éviter de partager la nourriture qui a été dans leur bouche parce que le VHB peut être transmis par des fluides corporels comme la salive.