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Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies, le lavage des mains est le meilleur moyen de prévenir les infections et les maladies. Les mains entrent en contact avec de nombreuses bactéries et autres contaminants lors de l'utilisation des toilettes, en touchant des surfaces touchées par d'autres personnes, en manipulant des œufs ou de la volaille crus ou en changeant une couche. Si vous ne vous lavez pas les mains avant de manger ou de préparer de la nourriture, vous pouvez ingérer ces bactéries, ce qui pourrait causer des maladies graves.
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Empoisonnement à la salmonelle
Les salmonelles dans les œufs non cuits ou les volailles crues peuvent être propagées à d'autres aliments avec des mains contaminées. Par exemple, manipuler du poulet cru, puis déchirer de la laitue pour une salade sans la laver permet aux bactéries de se transférer sur les légumes crus. Les bactéries se multiplient sur la salade à température ambiante, tandis que le poulet cuit en toute sécurité, et quiconque mange la salade peut s'empoisonner. Ils éprouvent des douleurs à l'estomac, des selles molles, et parfois des nausées et des vomissements. Dans la plupart des cas, il s'agit d'une intoxication alimentaire légère, mais elle peut être dangereuse pour les personnes âgées.
E. Coli Empoisonnement
La bactérie E. coli se propage à partir des selles contaminées d'une personne infectée. Si cette personne utilise les toilettes sans se laver les mains par la suite, elle peut transmettre E. coli sur les surfaces, aux mains des autres ou dans les aliments. L'ingestion de cette bactérie provoque une diarrhée sévère et des crampes pendant environ une semaine. Le Partenariat pour l'éducation à la sécurité sanitaire des aliments énumère une complication grave de cette infection, le syndrome hémolytique et urémique, qui est rare mais peut conduire à une insuffisance rénale.
Rhume et Grippe
Bien que le rhume et la grippe puissent se propager dans l'air, les germes sont également transmis par contact main à main. Si quelqu'un qui a la grippe ou un rhume éternue dans sa main, ne se lave pas et ne touche pas la main de quelqu'un d'autre, les germes se répandront. La personne touchée par ces germes pourrait éviter d'attraper le virus si elle se lavait les mains dès qu'elle était touchée. Sinon, elle risque non seulement de tomber malade, mais de la propager aux autres avec qui elle entre en contact.
Bactériémie fatale
Dans le milieu de la santé, un lavage inadéquat des mains peut avoir des conséquences fatales. Les bactéries peuvent être transférées d'un patient à l'autre par les mains du gardien.Pendant certaines procédures, des bactéries peuvent être introduites à partir de mains non lavées dans la circulation sanguine, provoquant une infection systémique sévère pouvant entraîner la mort.
La fonction CDC "Laver les mains" raconte une expérience il y a plus de 150 ans avant que l'importance du lavage des mains soit clairement connue: Un instructeur médical a demandé à ses élèves de se laver les mains après avoir manipulé des cadavres et avant de traiter les mères.. Auparavant, à cette clinique, le taux de mortalité des mères était cinq fois plus élevé que dans les autres cliniques. Après que les élèves ont commencé à se laver les mains, "les décès dans la maternité ont quintuplé."
