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Hippocrate, parfois appelé le «père de la médecine», peut avoir utilisé le vinaigre de cidre comme antibiotique en 400 av. la popularité en tant que remède à la maison a augmenté depuis la publication de "Folk Medicine" par le docteur du Vermont DC Jarvis, bien qu'il y ait peu de preuves scientifiques de sa valeur réelle. Vous pouvez acheter le vinaigre dans les magasins d'aliments naturels, non pasteurisés et sans filtration, distingué des autres vinaigres par son ingrédient "mère de vinaigre". Ce sédiment d'acide acétique brunâtre se cache au fond de la bouteille de vrai vinaigre de cidre de pomme et certains suggèrent qu'il a des propriétés anti-fongiques et antibiotiques. Alors que la plupart des recettes de vinaigre de cidre ne précisent pas si boire à chaud fournit des avantages supplémentaires, le goût s'améliore nettement avec l'ajout d'un peu de miel et d'eau chaude.
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Diabète
Selon le «Pakistan Journal of Biological Sciences», l'effet de ce vinaigre sur les rats indique des utilisations possibles dans la prise en charge des complications du diabète. Diabetes Care signale que l'utilisation de vinaigre peut améliorer de manière significative la sensibilité à l'insuline après les repas, en particulier si vous souffrez de diabète de type 2. De petites études ont indiqué que les niveaux de glucose dans le sang diminuaient de 4% le lendemain matin lorsque l'on prenait du vinaigre de cidre de pomme la nuit. Il n'y a aucune suggestion médicale que l'utilisation du vinaigre devrait remplacer n'importe quelle autre forme de traitement.
Cholestérol
Beaucoup boivent du vinaigre de cidre de pomme avant ou pendant les repas, dans le but d'abaisser leur cholestérol ou de le siroter dans l'eau avec un édulcorant chaud ou froid tout au long de la journée. La théorie derrière cela, bien que médicalement non prouvée, soutient que les acides aminés trouvés dans le vinaigre ont un effet neutralisant sur le cholestérol.
Perte de poids
Dans une étude menée par l'Université de Lund en Suède, publiée dans le "European Journal of Clinical Nutrition" en 2005, suggère que la prise de vinaigre peut avoir l'effet de vous faire sentir plein, contribuant ainsi à réduire la suralimentation. Cela a augmenté le soutien du public pour le vinaigre comme une aide à la perte de poids, bien que le site Apple Cider Vinegar Benefits admet honnêtement que personne ne sait pourquoi un tel bénéfice de perte de poids a lieu.
Autres avantages
Selon HomeRemediesweb. com, boire du vinaigre de cidre de pomme, si vous le prenez chaud ou non, peut améliorer la diarrhée et la constipation, vaincre la mauvaise haleine, augmenter l'endurance et améliorer la digestion. Certains croient que les acides aminés dans le vinaigre aident le corps à absorber les nutriments, en particulier le calcium trouvé dans les légumes à feuilles vertes, et boire du vinaigre de cidre de pomme peut aider à prévenir, mais pas à guérir, les cancers.
Il n'y a aucune preuve que la consommation d'une boisson chaude au vinaigre de cidre de pomme ait des contre-indications pour la santé, donc sa popularité en tant que boisson santé générale demeure, malgré l'absence de preuves définitives de ses bienfaits pour la santé.Consultez votre médecin avant d'utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour traiter toute condition.
