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La plupart d'entre nous ne veulent pas de crawlers effrayants dans la même pièce que nous, et encore moins dans nos assiettes. C'est, à moins que vous vous appeliez Angelina Jolie. L'actrice, qui n'a jamais été étrangère au risque, a récemment commencé à manger des insectes suite à un voyage au Cambodge, promouvant même la pratique particulière avec ses enfants.
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Mais qu'y a-t-il de plus étrange qu'une célébrité qui se moque des scorpions et des araignées? Le fait que Jolie puisse être sur quelque chose! (Les nourritures faites d'insectes ont réellement fait notre liste des prédictions de nourriture et de santé de LIVESTRONG de 2017. C'est # 32 sur la liste!)
Lors d'une interview avec Yalda Hakim de la BBC, Jolie et ses enfants ont concocté des araignées. "Voir la partie difficile où vous avez les dents? Sors les crocs, "dit-elle aux jumeaux Knox et Vivienne, les jetant dans une poêle.
L'actrice de 41 ans a révélé qu'elle avait d'abord mangé des punaises cambodgiennes lors de sa première visite au pays. "Vous commencez avec des grillons. Les grillons et une bière, et puis vous sortez jusqu'à des tarentules. "
Elle et son clan mondain mangent maintenant sur de plus grandes bestioles comme des araignées et des scorpions, dont elle note sont difficiles à mâcher. Au cours de l'interview, même les plus jeunes de ses enfants semblent apprécier un buffet d'insectes. Knox, huit ans, a décrit le goût comme suit: «Frites sèches. Frites sans goût. " Délicieux.
Alors que la consommation d'insectes n'est pas chose courante aux États-Unis (encore), on estime que 2 millions de personnes à travers le monde les consomment dans le cadre de leur régime alimentaire. Et tandis que la pensée de pousser un termite dans votre bouche peut induire des nausées (comme on suppose que la plupart des insectes sont sales transporteurs de maladies), ils sont en réalité bourrés de protéines et autres nutriments et disponibles en surplus dans le monde entier.
Et après avoir appris le nombre de nutriments contenus dans votre punaise moyenne, vous pouvez échanger de la viande pour une friandise à huit pattes. "Ils sont les super-aliments originaux. Ils sont riches en protéines, minéraux et acides aminés, il est donc logique de les manger », raconte Shami Radia, co-fondateur de Grub, un fournisseur de punaises comestibles aux Etats-Unis.
Par exemple, une portion de 2,5 onces de sauterelles ou de grillons offre entre 14 et 28 grammes de protéines, tandis que la même quantité de fourmis rouges en contient 14 grammes avec 5,7 milligrammes de fer et une grande dose de calcium. Les vers, que l'on mange couramment dans certaines régions d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine, sont également riches en protéines, en calcium, en fer, en magnésium, en potassium, en phosphore et même en cuivre.
Manger des insectes est aussi incroyablement écologique! Les grillons produisent 100 fois moins de gaz à effet de serre que les vaches, ce qui signifie que le réchauffement de notre planète est beaucoup moins important lorsque les gens décident de manger des insectes plutôt que des animaux.
Radia est convaincue que manger des punaises sera aussi commun que les sushis dans un proche avenir, mais que beaucoup de «petits pas» doivent être pris avant que les scorpions ne soient un aliment de base.Il suggère de commencer avec la poudre de cricket - généralement vendue dans les magasins d'aliments naturels et un excellent ajout aux smoothies et barres de protéines - "parce que vous ne pouvez pas voir l'insecte et, espérons-le, cela rendra les gens plus à l'aise entier. "
Si vous criez toujours avec dégoût, il propose un argument valable:" Les crevettes sont moche, et elles ont un goût délicieux, et il n'y a aucune raison de ne pas normaliser les insectes. "
Avant de décider de plonger dans le monde culinaire d'Angelina et de commencer à manger des insectes, il y a quelques choses à penser. Selon le chef David George Gordon dans une interview 2015 avec BuzzFeed, si vous avez des allergies alimentaires, il est probable que vous aurez des allergies aux bugs aussi. Aussi, assurez-vous de récolter vos punaises des zones exemptes de pesticides, sinon vous mangerez aussi les pesticides.
Bon appétit, tout le monde!
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Avez-vous déjà mangé des insectes? Qu'ont-ils goûté? Pensez-vous qu'Angelina Jolie engendrera une tendance culinaire?
